Olivia, Domaine Ch Marin

Le Blanc 'Olivia' de Christophe Marin est un vin blanc élaboré à partir de Macabeu, Grenache Blanc et Carignan Blanc, fermenté naturellement sur levures indigènes et élevé 8 mois sous bois. Olivia est le nom de la fille de Christophe, à qui il dédie ce vin frais et parfumé, en espérant que ceux qui le boiront ressentiront la même joie que le jeune producteur français lorsqu'il passe ses journées dans les vignes avec sa fille. Un vin fin et délicat, à la gorgée onctueuse et invitante, qui exprime au nez des notes délicates de pêche blanche, d'abricot et des touches d'agrumes - idéal avec des plats végétariens ou des crudités de fruits de mer !