Mesdi Casina Bric IT

Cette cuvée est un assemblage de 2 cépages blancs piémontais : L'Arneis et la Favorita. Les raisins sont récoltés à la main et reposent quelques jours en chambre froide à 5°C. La fermentation se déroule en cuve inox. L'Arneis est élevé 6 mois sur lies en cuves de béton avec des bâtonnage répétées tandis que la Favorita est conservée dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin dégage des arômes d'agrumes, de pommes jaunes, de poires mûres, de camomille, de silex, d'anis et de poivre blanc. En bouche le vin possède une  belle matière, accompagné des jolis amers et d'une finale fraîche et saline.